Tóm tắt

Mục tiêu: xây dựng tiêu chuẩn chất lượng của bột cao khô Hà thủ ô đỏ được điều chế bằng phương pháp phun sấy. Phương pháp: đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng đối với nguyên liệu dạng bột cao khô, từ đó đưa ra mức giới hạn chất lượng. Kết quả: đã đánh giá và đưa ra mức giới hạn chất lượng của bột cao khô Hà thủ ô đỏ ở một số chỉ tiêu gồm: tính chất, mất khối lượng do làm khô, độ mịn, định tính, định lượng, tro toàn phần, kim loại nặng và giới hạn nhiễm khuẩn. Kết luận: đã xây dựng được tiêu chuẩn chất lượng bột cao khô Hà thủ ô đỏ. * Từ khóa: Hà thủ ô đỏ; Bột cao khô; Tiêu chuẩn chất lượng.

Abstract

Objectives: Establishing the quality standard of dry extract of Radix Fallopiae multiflorae. Methods: Determining some quality criteria of dry extract of Radix Fallopiae multiflorae to create the quality level. Results: Determining and creating the quality level of dry extract of Radix Fallopiae multiflorae with some criteria including: property, loss on drying, identification, quantification, total ash, heavy metal, limit of microbial infection. Conclusion: The quality standard of dry extract of Radix Fallopiae multiflorae was established. * Key words: Radix Fallopiae multiflorae; Dry extract; Quality standard.